Fish cannelloni / Cannelloni di pesce

Good day dearest!
Today I want to leave you a really original and appetizing recipe! A scent of sea that will take you all waiting for the deserved holidays maybe to the sea :)) You will love, try it...

Ingredients:

10 egg cannelloni
500gr of cod fillet
250gr of shrimp
2 dl of fresh cream
30gr of grated parmesan cheese
20gr of butter

5 basil leaves

1 lemon
white and pink pepper
salt

Method:

Begin with cutting the cod into pieces. 

Now  blend it in the shrimp mixer but keep it a dozen for decoration. Add salt, peel of half a grated lemon, basil leaves, and white ground pepper. 

Meanwhile cook the cannelloni in boiling salted water for 1min. 

Drain and let cool. Turn the oven to 180°.

As soon as the cannelloni are cold stuffed with the smoothie filling. 

Apply a baking tray and align them on one floor. Mix the cream with the juice of half a lemon, salt and parmesan, pour on the dough and cook in the oven for 20min. Serve cannelloni with lemon rinds, basil leaves and pink pepper berries.

Buon giorno carissime!

Oggi voglio lasciarvi una ricetta davvero originale e appetitosa! Un profumo di mare che vi prendera' tutte aspettando le meritate vacanze magari al mare :)) Vi piaceranno, provateli...

Ingredienti:
10 cannelloni di uova
500gr di filetto di merluzzo
250gr di gamberi
2dl di panna da cucina
30gr di parmigiano grattugiato
20gr di burro
5 foglie di basilico
1 limone
pepe bianco e rosa
sale

Procedimento:

Cominciate con il tagliare il merluzzo a tocchetti. Adesso frullatelo nel mixer con i gamberetti ma conservatene una decina per decorazione. Aggiungete il sale, la scorza di mezzo limone grattugiata, le foglie di basilico e una macinata di pepe bianco. Intanto cuocete i cannelloni in acqua in acqua salata in ebollizione per un minuto. Scolateli e lasciateli raffreddare.

Accendete il forno a 180°. Appena i cannelloni sono freddi farciteli con il ripieno frullato. Imburrate una teglia da forno e allineatevi in un solo piano. Mescolate la panna con il succo di mezzo limone, una presa di sale e il parmigiano, versatela sulla pasta e cuocete in forno per 20min. Servite i cannelloni con scorzette di limone, foglioline di basilico e bacche di pepe rosa.