Christmas braids / Trecce di Natale

My friends I am trying from days and days a sweet recipe suitable for Christmas because I still have not decided what to prepare. Meanwhile I hope you will enjoy my Christmas braids! :)

Ingredients:

800gr of flour

350gr of butter 

700ml milk

250gr of sugar

2 eggs

1 cube of yeast

80gr of chocolate bar 

100gr of powdered sugar

Method:

Dissolve the yeast in few warm water and put it in the flour. Add 200ml of milk, sugar, eggs and 150gr of butter. Stir for 15min. until dough is smooth. Cover with a cloth and let rise for 40min. While the dough rises, prepare the filling. Dilute 500ml of milk with sugar, the rest of the butter and the chocolate. When the cream is ready set aside.

Now divide the dough into 6 equal sized loaves and lay them out with a rolling pin. Spread the filling with same freshly chocolate cream. Roll the six dough stuffed and pressing the upper end proceed to braid them like a braid. 

Preheat the oven to 170°. Lay down the braids resting on a baking sheet with baking paper and then bake in the oven for 30min.

When ready let them cool and then sprinkle with powdered sugar.

Amiche mie sto provando da giorni una ricetta dolce adatta per il Natale perche' ancora non ho deciso cosa preparare. Voi che dolce farete? Intanto spero che questa treccia sia di vostro gradimento! :)

Ingredienti:

800gr di farina

350gr di burro

700ml di latte

250gr di zucchero

2 uova

1 cubetto di lievito

80gr di tavoletta di cioccolato

100gr di zucchero a velo

Procedimento:

Sciogliete il lievito in un po' di acqua calda e inseritelo nella farina. Aggiungete 200ml di latte, lo zucchero, le uova e 150gr di burro. Mescolate per 15min. fino ad ottenere un impasto liscio. Copritelo con un panno e lasciatelo lievitare per 40min. Mentre la pasta lievita preparate il ripieno. Stemperate 500ml di latte con lo zucchero, il rimannte burro e il cacao. Mettete da parte appena cremoso.

Ora dividere l'impasto in 6 pani di uguali dimensioni e stendeteli con un mattarello. Spalmateci dentro un po' di crema di cioccolata appena fatta ma non calda. Distribuite il ripieno in modo uniforme. Arrotolate i sei impasti ripieni e premendo l'estremità superiore procedete ad intrecciarli come una treccia. Accendete il forno a 170°.

Poggiate le trecce su una teglia con della carta da forno. Cuocete in forno per 30min. Sfornatele e lasciatele raffreddare e poi cospargete con zucchero a velo.