Tuna in kiwi sauce / Tonno in salsa di kiwi

Dear friends should we go for dinner all together??? :) Would be great!

Well if you came to me I will cook these beautiful fresh tuna steaks I have found from my fishmonger I trust... I assure you that's a goodness, try it...

Ingredients:
2 fresh tuna steaks
1 red pepper
pepper and salt
2 kiwi
20gr of plain yogurt
5g of sugar
10 tops of broccoli
50g of smoked sheep cheese
50ml of olive oil

Method:

Rub the tuna steaks with oil, salt, pepper and red pepper cutted into small pieces.

Now let the tuna in brine for 20min. Meanwhile, prepare the kiwi sauce cutting them into very small pieces. Add in the yogurt, sugar and a pinch of salt. Stir evenly and then let it cool in the fridge. Cook in salted water the tops of broccoli and drain when ready.

Now you can fry the tuna steaks in the well-heated frying pan for a few minutes on each side.

Arrange the steaks on the plate and sit around the broccoli. Sprinkle with grated sheep's cheese and served with kiwi sauce, for decoration I have put in a coffee cup! :) Enjoy your meal...

Amiche carissime andiamo a cena tutte insieme??? :) Sarebbe fantastico! 

Beh se veniste da me io vi cucinerei queste belle bistecche di tonno fresco che ho trovato dal mio pescivendolo di fiducia... Vi assicuro che e' una bonta', provatelo...

Ingredienti:
2 bistecche di tonno fresco
1 peperoncino
pepe e sale
2 kiwi
20gr di yogurt bianco
5gr di zucchero
10 cime di broccoli
50gr di formaggio di pecora affumicato
50ml di olio d'oliva

Procedimento:

Strofinate le bistecche di tonno con olio, sale, pepe e peperoncino a pezzetti.

Ora Lasciate il tonno in salamoia per 20min. Nel frattempo, preparate la salsa ai kiwi tagliandoli a pezzetti. Aggiungeteci lo yogurt, lo zucchero e un pizzico di sale. Mescolate in maniera uniforme e poi lasciate raffreddare la salsa in frigo.

Cuocete in acqua salata le cime di broccoli e appena pronti scolateli.

Adesso potete friggere le bistecche di tonno nella padella ben riscaldata per un paio di minuti per ogni lato.

Sistemate le bistecche nel piatto e sedete intorno i broccoletti. Cospargeteli di formaggio di pecora grattugiato e servite con la salsa di kiwi che io per decorazione ho messo dentro una tazzina da caffe'! :) Buon Appetito...