It's my Birthday... / E' il mio Compleanno...

Dear friends,

today is my Birthday and to celebrate it with all of you I decided to make a nice Tiramisu......!!!

Ingredients:

500gr of mascarpone cheese
5 egg yolks
75gr of sugar
500gr of whipping cream
4 cups of espresso coffee
150ml martini dry
2 packages of fingers biscuits

Method:
Prepare the coffee and leave it to cool in a plate. Put also the Martini in another plate ready for use. Now mounted the yolks of the eggs with the sugar and gradually add the mascarpone cheese.

Soon as you finish with mascarpone pass to the cream and whip it

Now it's time to assemble the Tiramisu.
Soak the fingers biscuits in the coffee and place the bottom of a baking dish. 

Lying above the mascarpone cream and on top of it one layer of whipped cream. Now wet the other finger biscuits in the Martini and arrange them over the cream and so on for so many layers as you like! I finally decorated my tiramisu with some chocolate powder and some chocolate hearts...

And now I will have to wait tonight at the restaurant to open my presents, for now only flowers and cards.... how I will resist I do not know!!! :) 

Carissime amiche oggi e' il mio Compleanno e per festeggiarlo con tutte voi ho deciso di preparare un bel Tiramisu'!!!

Ingredienti:

500gr di mascarpone cheese

5 tuorli di uova

75gr di zucchero

500gr di panna per dolci

4 tazze di caffe' espresso

150ml di Martini dry
2 pacchi di savoiardi

Procedimento:

Preparate il caffe' e lasciatelo a raffreddare in un piatto fondo. Mettete anche il Martini in un altro piatto fondo pronto per l'uso.
Ora montate i tuorli delle uova con lo zucchero e aggiungete gradualmente il mascarpone.
Appena finite con il mascarpone passate alla panna e montatela a neve.
Ora è il momento di assemblare il Tiramisù. Bagnate i savoiardi nel caffe' e disponeteli sul fondo di una teglia.
Adagiate sopra la crema di mascarpone ed in ultimo uno strato di panna montata. Ora bagnate gli altri savoiardi nel Martini e sistemateli sopra la crema e cosi' via per tanti strati quanti ve ne piacciono!
E ora dovro' aspettare a stasera al ristorante per aprire i miei regali.... per ora solo fiori e biglietti.... come faro' a resistere non lo so!!! :) Un abbraccio a tutte voi.........