A basket of angel hair / Un cestino di capelli d'angelo

My followers,

tonight for dinner I wanted eat some thin spaghetti just called angel hair so I prepared this simple dish, try it is delicious!

Ingredients:

300gr of angel hair spaghetti 

50gr of butter

4 cooked shrimp

2 garlics

lemon

parsley

chardonnay wine

martini rose wine

frying oil 

Direction:

Cook the pasta as usual in salt water, when ready drain it and take a good forkful of spaghetti and roll it in nests. Fry it in oil for few minutes and set aside.

Saute lots of minced garlic in butter taking care not to brown the butter. Then add a splash of Chardonnay and a splash of Martini, add the shrimp, then finish with a squeeze of lemon and sprinkle with parsley.

Now pour the sauce of the shrimp on a serving plate and lay down the nests of the angel hair. Top with a shrimp and if you have with a little caviar. Buon Appetito!!!

Amiche,
stasera per cena volevo mangiare degli spaghetti sottili appunto chiamati capelli d'angelo così ho preparato questo piatto semplice, provate perchè delizioso!

Ingredienti:
300gr di spaghetti capelli d'angelo
50gr di burro
4 gamberetti pre-cotti
2 teste d'aglio
limone
prezzemolo
vino chardonnay
vino martini rosato
olio per friggere

Procedimento:
Cuocete la pasta come di consueto in acqua salata, quando è pronta scolatela. Prendete ora una buona forchettata di spaghetti e arrotolatela come a fare dei nidi. Friggeteli in olio per qualche minuto e metteteli da parte.

Adesso soffriggete l'aglio tritato nel burro facendo attenzione a non bruciarlo. Quindi aggiungete una spruzzata di Chardonnay e una di Martini, aggiungete i gamberi e finite con una spruzzata di limone e prezzemolo.

Versate la salsa di gamberi su un piatto di portata e sedeteci sopra i nidi dei capelli d'angelo. Appoggiatevi sopra un gambero e se ne avete con un po' di caviale. Buon Appetito!!!