Thursday, 18 June 2015

A toastie snack / Uno spuntino tostato

Girls is too good... and I made with what I had available at home!!
Is rich and tasty, easy to prepare when you feel hungry during the afternoon...
Ingredients:
8 cherry tomatoes, cut in half
1 mozzarella cheese, diced
80gr organic extra virgin olive oil Hispellum Terre Rosse
1 avocado, pitted and mashed
2 slices crusty bread
2 whole eggs
30gr chopped fresh basil
salt and pepper

Directions:
Combine tomatoes, mozzarella, basil and half extra virgin olive oil together in a bowl. Sprinkle with salt and pepper. Cover and let sit at room temperature for 15min. 
Heat remaining oil in a skillet over medium heat. Cook eggs just until the whites are cooked. Toast bread.
To assemble the toast, spread avocado on top of bread, top with a fried egg and top with half caprese mixture. Repeat with remaining ingredients until 2 toasts are made. Serve immediately.

Note: If you want when ordering the oil you can use this code GHoil to have some discountespecially if your order will exceed 100 euro.

Azienda Agraria Hispellum info@hispellum.com

Ragazze è troppo buono... e l'ho fatto con quello che avevo a disposizione a casa!!
È ricco e gustoso, facile da preparare quando si e' affamati durante il pomeriggio...

Ingredienti:
8 pomodorini, tagliati a metà
1 mozzarella tagliata a dadini
80gr olio biologico extra vergine di oliva Hispellum Terre Rosse
1 avocado, snocciolato e schiacciato a purè
2 fette di pane croccante
2 uova intere
30gr basilico fresco tritato
sale e pepe

Indicazioni:
Unire pomodori, mozzarella, basilico e meta' olio extra vergine di oliva in una ciotola. Cospargere con sale e pepe. Coprite e lasciate riposare a temperatura ambiente per 15min.
Mettete il rimanente olio in una padella a fuoco medio. Cuocete le uova fino a quando i bianchi sono cotti. Tostate il pane.
Per assemblare il pane tostato, spalmare l'avocado, sederci su un uovo fritto e ora unite meta' del mix caprese. Ripetere con gli altri ingredienti fino a quando i 2 toast sarann pronti. Servire immediatamente.

Note: Se si desidera al momento dell'ordine dell'olio è possibile utilizzare questo codice GHoil per avere un po' di sconto, soprattutto se il vostro ordine supera € 100.
Azienda Agraria Hispellum info@hispellum.com

10 comments:

  1. Mamma santa ci credo che e' delizioso ...che fameeee

    ReplyDelete
  2. Questi sono gli spuntini o i pranzi veloci che adoro!!
    Quando i prodotti sono di prima qualità queste combinazioni di sapori diventano dei piatti gourmet!!
    Un abbraccio e buon w.end cara

    ReplyDelete
  3. e' molto stuzzicante, una bella idea spezzafame!!!!!Baci Sabry

    ReplyDelete
  4. Una ricetta gustosissima e troppo sfiziosa,bravissima:)).
    Un bacione e grazie mille per la bellissima idea:))
    Rosy

    ReplyDelete
  5. sono a dieta e vedere questa delizia è davvero una tortura !!!!bravissima ...un abbraccio...

    ReplyDelete
  6. Uno spuntino niente male, ricco di colori e gusto !

    ReplyDelete
  7. DEVO provarlo!!!!!! :Q_________________

    ReplyDelete
  8. Questo sì che è uno spuntino sfizioso..... mi ci vorrebbe proprio ora!!!!!

    ReplyDelete

thanks for stopping here...

Ecological furs

Today an ecological post to talk about the new trends for this winter about the use of synthetic fur. I must say that the debate about the...