A Toffee morning.. / Una mattinata morbida..

Good morning!!
Yesterday evening I have had supper with some friends in a nice restaurant and for cake I have chosen a Toffee bars that was so delicious!! In fact this morning I'm going to make some and here is the recipe if you want to try it!!

Ingredient for 16 bars:
8 tablespoons of unsalted butter cut into 10 pieces
3 ounces of packed light brown sugar
1 teaspoon vanilla extract
1 cup all-purpose flour
3 ounces plus 3 tablespoons toffee chips

Preheat oven to 350 degrees.In a medium saucepan over medium-high heat, stir the butter until it is melted, light brown, for about 3 minutes.  Watch carefully to prevent burning.  Remove the pan from the heat and stir in the brown sugar and vanilla.  Stir in the flour to make a stiff dough, then stir in the cup toffee chips. Now spread and pat the dough into an ungreased 8-inch square baking dish.  

Bake until golden brown, about 20 minutes.  Place the pan on a rack.  Immediately sprinkle with the chocolate chips.  Wait 1 minute to allow the chocolate to melt, then spread over the bars to form an icing.  Sprinkle over the remaining 3 tablespoons of toffee chips.

Let the bars cool in the pan for 2 minutes, then use a sharp knife to cut into 16 squares.  Let cool for 5 to 10 minutes more, then refrigerate for at least 5 to 10 minutes to set the chocolate before using a small spatula to remove the bars from the pan.

Buongiorno!!

Ieri sera sono uscita a cena con degli amici in un ristorante molto carino e per dolce ho scelto le Toffee bars cosi' deliziose che stamane ho deciso di farle a casa!! Ecco la ricetta..

Ingredienti per 16 barrette:

8 cucchiai da tavola di burro non salato tagliarono in 10 pezzi 

85 gr. di zucchero marrone 

1 cucchiaino da tè di estratto di vaniglia

1 tazza di farina multiuso 

85 gr. più 3 cucchiai da tavola di cioccolata a scaglie

Preriscaldate il forno a 350 gradi.

In una casseruola a fiamma media mescolate il burro finché prende un colore castano, per circa 3 minuti. Fate attenzione che non bruci. 

Rimuovere il tegame dal calore e mescolare nello zucchero marrone con la vaniglia. Aggiungere la farina e fate una pasta rigida. Adesso mescolate il tutto con le sfoglie di cioccolato. Spargete il tutto in una teglia rettangolare.

Cuocete in forno per circa 20 minuti. Appena cotti sfornate e spruzzatevi le scaglie di cioccolato o se volete anche delle nocciole tritate. Aspettate 1 minuto per permettere al cioccolato di squagliare, poi formate una glassa. Lasciate che le barrette raffreddino e con un coltello tagliatele in 16 pezzi. Mettere a riposare per altri 10 minuti e dopo posizionarle nel frigo per altrettanti 10 minuti. Ora usare una piccola spatola per rimuovere le barrette dalla teglia e servire.