Yesterday evening I have had supper with some friends in a nice restaurant and for cake I have chosen a Toffee bars that was so delicious!! In fact this morning I'm going to make some and here is the recipe if you want to try it!!
Ingredient for 16 bars:
8 tablespoons of unsalted butter cut into 10 pieces
3 ounces of packed light brown sugar
1 teaspoon vanilla extract
1 cup all-purpose flour
3 ounces plus 3 tablespoons toffee chips
Preheat oven to 350
degrees.In a medium saucepan over medium-high heat, stir the butter until it is
melted, light brown, for about 3 minutes. Watch
carefully to prevent burning. Remove the pan from the heat and stir in
the brown sugar and vanilla. Stir in the flour to make a stiff dough, then
stir in the cup toffee chips. Now spread and pat the dough into an ungreased 8-inch square baking
dish.
Bake until golden brown, about 20 minutes. Place the pan on a
rack. Immediately sprinkle with the chocolate chips. Wait 1 minute
to allow the chocolate to melt, then spread over the bars to form an
icing. Sprinkle over the remaining 3 tablespoons of
toffee chips.
Let the bars cool in the
pan for 2 minutes, then use a sharp knife to cut into 16 squares. Let
cool for 5 to 10 minutes more, then refrigerate for at least 5 to 10 minutes to
set the chocolate before using a small spatula to remove the bars from the pan.
Buongiorno!!
Ieri sera sono uscita a cena con degli amici in un ristorante molto carino e per dolce ho scelto le Toffee bars cosi' deliziose che stamane ho deciso di farle a casa!! Ecco la ricetta..
Ingredienti per 16 barrette:
8 cucchiai da tavola di burro non salato tagliarono in 10 pezzi
85 gr. di zucchero marrone
1 cucchiaino da tè di estratto di vaniglia
1 tazza di farina multiuso
85 gr. più 3 cucchiai da tavola di cioccolata a scaglie
Preriscaldate il forno a 350 gradi.
In una casseruola a fiamma media mescolate il burro finché prende un colore castano, per circa 3 minuti. Fate attenzione che non bruci.
Rimuovere il tegame dal calore e mescolare nello zucchero marrone con la vaniglia. Aggiungere la farina e fate una pasta rigida. Adesso mescolate il tutto con le sfoglie di cioccolato. Spargete il tutto in una teglia rettangolare.
Cuocete in forno per circa 20 minuti. Appena cotti sfornate e spruzzatevi le scaglie di cioccolato o se volete anche delle nocciole tritate. Aspettate 1 minuto per permettere al cioccolato di squagliare, poi formate una glassa. Lasciate che le barrette raffreddino e con un coltello tagliatele in 16 pezzi. Mettere a riposare per altri 10 minuti e dopo posizionarle nel frigo per altrettanti 10 minuti. Ora usare una piccola spatola per rimuovere le barrette dalla teglia e servire.